CROQUE-MONSIEURS D'HIVER

Aujourd'hui, c'est Lundi!
Et le Lundi????......
Et bien NON, ce n'est pas ravioli!!!
Hihihi! ;-D
Aujourd'hui j'ai extrêmement envie..... de croque-monsieur pardi!
Des croque-monsieurs à ma manière, des croque-monsieurs d'HIVER!!!
Des croques tous simples, épurés, comme notre saison!

MES CROQUES D'HIVER

Pour 4 croque-monsieurs :

8 grandes tranches de pain de mie ultra moelleux natures

4 tranches de jambon blanc de bonne qualité

2 oignons

Fromage ail et fines herbes à tartiner

1 chèvre bûche

Emmental

Poivre 5 baies

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Préchauffer votre four à 180°C.

Éplucher les oignons et les couper en lamelles.

Les faire revenir dans une poêle au beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

Tartiner 4 grandes tranches de pain de mie de fromage ail et fines herbes.

Disposer une tranche de jambon blanc dessus.

Parsemer d'oignons.

Fermer avec une seconde tranche de pain de mie.

Couper le chèvre bûche en rondelles et en disposer 2 sur chaque croque-monsieur.

Poivrer et parsemer d'emmental.

Enfourner une dizaine de minutes puis passer sous le grill 2 petites minutes.

Servir sans attendre.

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Délicieux, mmmmmh!

Avec les oignons revenus et les trois fromages, quelle saveur gourmande!

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Rendez vous fin Mars pour mes croques de printemps assaisonnés de légumes de saison fondants! ;-)