VIANDES

Voici la liste de mes recettes à base de viande.
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PORC :
~ Rôti Saumuré au lait

~ Rouelle de jambon braisée aux pommes de terre

~ Mincerettes de porc au cidre et leur purée maison

~ Côtes de porc marinées caramélisées au citron miel

AGNEAU :
~ Souris d'épaule d'agneau au basilic

~ Agneau pané aux épices

POULET :
~ Petit suprême de poulet au basilic frais
~ Poulet au curry et bananes
~ Riz au curry
~ Poulet mariné
~ Blancs de poulet à la mexicaine

~ Poulet rôti et son riz 3 saveurs à la coriandre

~ Verrines de poulet grillé à la crème de chèvre

~ Pilons de Poulet Tandoori

BOEUF :
~ Tranches de bœuf à la gremolata et polenta aux tomates séchées
~ Salade de vermicelles chinoises au filet de bœuf

~ Gratin de courgettes "façon hachis"

~ Pot-Au-Feu

~ Poivrons Farcis

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VEAU :

~ Rôti de veau au Pineau et au thym

~ Sauté de veau déglacé aux clémentines

~ Côtes de veau à la coriandre

~ Nouilles chinoises sautées au veau

~ Rôti de veau aux tomates pelées

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CANARD :

~ Magret de canard au vinaigre de framboise

~ Magret de canard croustillant aux légumes ensoleillés

~ Poêlée Landaise et ses Gésiers de canard confis

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LAPIN :

~ Lapin Poêlé aux 3 Épices

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