Gnocchis

Pti Lou adooooooore les gnocchis!

Je sais qu'il va automatiquement sauter de joie si je lui en propose.

Quelle sauce vais je préparer cette fois ci?

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Ah oui, c'est vrai, il nous reste encore 5 kg de viande fumée accrochée dans le corridor, héhéhé!
Improvisons autour de ce jambon alors! ;-)

GNOCCHIS AU JAMBON CRU SAUCE VIN BLANC

Pour 4 pers. :

500 g de gnocchis à la pomme de terre

1 belle courgette

15 cl de vin blanc

25 cl de crème fraîche liquide

Sel, poivre

Parmesan râpé

Dés de jambon cru

Laver la courgette et la couper en morceaux.

Dans une poêle, les faire revenir à l'huile d'olive.

Saler et poivrer.

Réserver.

Dans une petite casserole, mettre à feu doux la crème liquide, le vin blanc, le parmesan et du poivre mélange 5 baies.

Pendant ce temps, mettre de l'eau à bouillir dans une grande casserole.

Dès ébullition, plonger les gnocchis 1 mn.

Les égoutter ensuite et les poêler dans une sauteuse.

Verser ensuite les courgettes et la sauce au vin blanc sur les gnocchis.

Faire revenir 1 mn.

Hors du feu, parsemer de dés de jambons cru et servir aussitôt.

Pti Lou a tout dévoré... et nous aussi!