Wouuuuuuuuuuuuueyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!!!!!Ils l'ont fait! Ils l'ont faaaaaaaaaaaaaaaaaaait!!!!!!!!Les bleus ont battus les blaaaaaaaacks!!!!!!!!!!!!!!!Yeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeepa!!!!!!!!!!!!!Bon, bon, bon, je me calme, je me calme!Mais tout de même, c'est trop booooooooooooon!!!!!!Ro c'te danse que j'ai faite sur mon canap', wolé hola youpliba tang woupslé, hihihihi!!!!!!!Toujours est il qu'en cette soirée d'hier nous nous sommes retrouvés comme au bon vieux temps avec Greg et Julie, petite binch' à la main (eeeeeeeuh, voui, pur jus de pommes orange banane pour moi, héhé!) scotchés avec ferveur devant notre écran et scrutant les essais du ballon ovale.... Un pti apéro pour commencer... et un gâteau pour terminer!! :-)BLINIS SAUCE POIVRONS AUBERGINE
.
1 trentaine de petits blinis
1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 tomates
1 aubergine
2 c à s de crème fraîche épaisse
Huile d'olive
1 c à c de concentré de tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
Persil, origan, basilic, thym et romarin déshydratés
1/2 c à c de sucre
Sel et poivre
Émincer tous les légumes (ail, oignon, poivrons, tomates).
Faire revenir les poivrons dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Ajouter ensuite les tomates, l'oignon et l'ail.
Saupoudrer des différentes herbes (1/2 c à c à chaque fois).
Saler, poivrer et verser le sucre.
En fin de cuisson, ajouter le concentré de tomates et la crème fraîche.
Remuer 2 mn.
Passer ensuite toute votre préparation au mixeur.
Lier avec un petit peu d'huile d'olive.
Laisser refroidir et mettre au frais.
Au moment de servir, toastez légèrement vos blinis afin de les rendre fondants.
Puis tartinez les de la sauce aux poivrons aubergine.
Miam!
.
Trop dans l'impro pour avoir le temps de réaliser des blinis maison!
Ce n'est que partie remise! ;-)
Cette "sauce" se marie donc très bien avec les blinis et peut également accompagner agréablement un plat à base de riz!
.
.
.
CAKE DE SEMOULE AU LAIT CONCENTRÉ
.
.
450 ml d’eau
1 c à c d’arôme naturel de vanille Bourbon
400 g de lait concentré sucré
150 g de semoule de blé fine
3 œufs
20 g de beurre doux
Amandes effilées
Pépites de chocolat
.
Verser le lait concentré sucré dans une grande casserole.
Diluer avec l'eau.
Porter à ébullition.
Verser alors la semoule en pluie fine.
Puis l'extrait de vanille.
Remuer en permanence à feu doux jusqu'à ce que le mélange s'épaississe (grosso modo 3 mn)
Laisser tiédir en remuant de temps en temps.
Puis incorporer les oeufs et le beurre.
Mélanger.
.
Verser le tout dans un moule à cake de 26 cm et mettre au four 1/2 h au bain marie.
Laisser ensuite refroidir.
Griller les amandes effilées à la poêle et les verser en pluie sur le cake avec les pépites de chocolat.
.
.
Après avoir passé tout l'après midi à regarder ce que j'allais bien pouvoir concocter pour le baptême de ma chipette le mois prochain, une impérieuse envie de faire un gâteau s'empara de moi vers 19h.......
Un pithivier? Un dessert aux fruits? Au chocolat?
Quoi???? 19h, j'ai dit 19h? Déjà??
Et si je faisais un cake? Et pourquoi pas un cake avec de la semoule?
Hop mon ultime boîte de lait concentrée, hop mon reste d'amandes effilées et de pépites de mon précédent gâteau, hop des oeufs, et zou... ;-D
Basique, rapide, mais résultat sympa!
Et avec une boule de glace au caramel, c'est encore mieux! :-)